これから開業しようと思っている飲食店が、
カフェやバーのようなあまり調理を行わないお店は、
厨房の床についてそれほど深く考える必要はありません。
しかし、洋食屋や中華料理店のような
料理提供をメインとするお店では、
厨房の床工事についてしっかりと考える必要があります。

さらに、飲食店を開業する際は
保健所の担当者が立ち合いの元、
店内や厨房の設備に不備はないか細かくチェックされます。

厨房は大量の水を使用する場所なので、
常に水漏れの危険性があります。
頻繁に起こることではないものの、
絶対に起こらないとは言い切れません。
厨房で使っている設備が多いほど、
水漏れの原因を掴むのが難しくなります。
そもそも下の階からの苦情がこなければ、
気づかないこともあるので注意しましょう。

防水工事について
下の階に入居者や他店舗が入っている場合で、
水漏れが発生して被害が出ると
高額の補償金を支払うことになり、
経営自体ができなくなる恐れもあります。
トラブルを引き起こさないためにも、
飲食店の厨房は防水工事が必須なのです。

店舗の床のリフォームも当社にお任せ下さい。

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